曾经，

我们做烧饼，

薄香酥脆，让男女老幼欢笑开颜！

曾经，

我们做博物馆，

巧夺天工，让中外游客交口称赞！

如今，

我们做传习所，

精益求精，把平凡事做成不平凡！

目的，

只有一个：

百年基业，让周村烧饼薪火相传。

是非功过，世人自有公断！

               （福历）