5月24日，山东公共频道的记者在市、区史志办相关负责人的陪同下来我公司采访，对于周村烧饼的演变、发展、创新等内容进行了详细记录。

    两位记者先后从周村区的几位民俗专家口中初步了解了周村烧饼的发展历程，随后对我公司副总经理崔乾章及大街博物馆馆长李爱宗进行了采访，详细了解了山东周村烧饼有限公司的发展历程及周村烧饼制作工艺的演变历程，并饶有兴致的拍摄了周村烧饼的现场制作过程。