近日，由山东省人民政府主办，山东省市场监督管理局承办的“好品凭质量”专场推介会在北京展览馆举行。

　　山东省委书记林武、山东省省长周乃翔、山东省副省长王桂英等出席活动。山东周村烧饼有限公司应邀参展。

开幕式

　　开幕中，“周村烧饼”与其他拥有地名级的特色名吃，成为山东一张厚道“品质名片”，蕴含追求卓越的独具匠心风格，让人唇齿留香，回味无穷。

　　一次山东行，一生山东情。欢迎大家常到山东，欢迎来淄博周村，感受好客之情，共享好品之盛，品味齐风鲁韵，体验情义如金。

“成果开放展销”专场

　　(现场展示推广)

　　在11号馆和3号馆的“好品美物展”展区，“悦动舌尖”板块持续几天保持超高人气。

　　“周村烧饼”作为著名的山东品牌吸引了众多参观者品尝，有不少参观体验后直接现场购物，把家门口的周村烧饼特产带回家。

“惠享老字号”专场

   　在“惠享老字号”专场推介会中，山东省商务厅副厅长崔洪光发布讲演《山东省老字号高质量发展现状》，全面宣介老字号守正创新典型案例。

　　山东省商务厅副厅长崔洪光在讲演中，具体从促进城乡消费、阐述传承历史、推动创新发展三个层面，概括山东省推动老字号守正创新的务实举措。

　　推介会立足消费引领、转型升级、破圈出海、文化赋能、产业创新五个维度，从多视角阐述我省老字号守正创新的典型事迹，全面呈现我省老字号通过传承创新，在建设自主品牌、全面促进消费、坚定文化自信等方面起到示范引领作用。

首批中华老字号品牌：山东周村烧饼有限公司

千年美食风韵，百年品牌传承

源于东汉

　　周村烧饼历史悠久，最早追溯到1800多年以前的汉代。丝绸之路的开通，把西域民族的饮食文化带到了丝绸之路的货源地——周村。

盛于明清

　　明朝中叶创造出山东大酥烧饼，清朝时期，山东周村郭姓烧饼老店“山东聚合斋”对烧饼制作工艺潜心研制，几经改进，使山东周村烧饼以全新的面目、独特的风味面世。

建国初期

　　“山东聚合斋”郭姓后人携大酥烧饼的配方和制作技艺加入了国营山东省周村食品厂。

　　1961年，周村烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村”牌周村烧饼。

2006年

　　因“周村烧饼”历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺和服务，经国家商务部审批，“周村烧饼”获批第一批中华老字号，成为中国世代传承品牌。

2008年

　　“周村烧饼”特色美食凭借千年文化历史，近百年来不断优化制作工艺，使其不仅具有精湛标准化手工技艺，更是做到匠心手艺代代相传。

　　经国务院审批，列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　2006年商务部认定为首批中华老字号品牌之一

　　2008年收录国家级非物质文化遗产(制作技艺)

　　未来，“周村烧饼”将持续肩负“好品山东”的责任，以传承国家级非物质文化遗产手艺为已任，继续严控产品质量，围绕地区和企业文化，匠心与手艺、用心与服务，向世界传递“中华老字号”代表的文化底蕴和品牌荣誉感!