近日，周村区和文昌湖省级旅游度假区省级以上媒体文旅高质量发展主题采风活动举行。

本次活动特邀请人民日报、新华社、中央广播电视台、中国日报、人民网、新华网、大众日报、山东广播电视台等10余家媒体记者齐聚，围绕乡村振兴、项目建设、文旅发展等进行集中采访。

周村烧饼是誉满全国的当地知名特产，其周村烧饼企业文化馆和周村烧饼博物馆成为这次采访活动重点。

领略品牌魅力

各位参观领导和各大平台记者朋友们来到周村烧饼企业文化馆采风参观，公司总经理李莲女士及总工程师张俊杰女士共同接待，并为来访的朋友们简要介绍了周村烧饼品牌的丰富历史和独特文化。

周村烧饼可追溯到汉代的胡饼，成型晚清，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，是山东省名优特产之一，为第二批国家级非物质文化遗产。其独特的制作工艺和历史传承，赋予了它深厚的历史底蕴和文化内涵。

企业文化馆序厅

走进企业馆的序厅，仿佛置身于历史与现实的交汇点。

以习总书记对品牌和非遗的嘱托作为开篇：弘扬中华传统文化，把老字号招牌擦得锃亮，是时代之要求，是大国之重任。展开的卷轴造型，则象征着宏伟的民族品牌蓝图正在谱就。这不仅是对我们的殷切期望，更是对周村烧饼文化价值的深刻诠释。

“新时代周村烧饼人，始终牢记薄的是烧饼，厚的是良心”，“薄”说的是周村烧饼的独特品质，是孜孜不倦、精益求精的工匠精神。“厚”说的是周村烧饼人的社会担当和至诚至信的鲁商精神。

创业于勤展区

周村烧饼在历史的长河中熠熠生辉，书写了属于自己的传奇篇章。可以将其归纳为四个时期：深藏历史、师徒相承、激情燃烧、涅槃重生，每一个阶段都充满了勤奋与拼搏的印记。

自张兆海先生担任董事长以来，周村烧饼的发展步入了快车道，迎来了辉煌的崛起，如今，它不仅仅是一块烧饼，更是一段历史、一种文化的载体。在2006年其品牌评为“中国驰名商标”，同年荣获商务部首批“中华老字号”称号，而独特手工制作技艺也在2008年被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。

经过百余年传承，周村烧饼已经不单纯是一种历史悠久的“老字号”品牌，已成为一个城市的标志和符号。这条笔直的红色长廊，凝聚着周村烧饼多年发展的成果。

老字号企业既要坚守、传承，也要与时俱进，不断创新。发展过程中我们不断调整公司发展战略，优化组织架构，升级市场策略。目前公司已经从依靠单一的周村烧饼，发展成为集周村烧饼、恋恋食品、研学旅游、餐饮为一体的综合产业。

兴业于变展区

2022年，周村烧饼制作技艺有了重大突破，成功将烧饼的直径缩减至仅5公分，更便于携带与食用。为了满足年轻消费群体的口味和需求，与盒马鲜生强强联手，推出了别出心裁的联名款“烧饼配酸奶”，其独特风味迅速俘获了年轻人的心。

同时，公司还携手当地知名饮品企业，共同研发出创意十足的联名款烧饼奶茶，让传统与现代在味蕾上碰撞，激发出新的火花。

老字号要想真正走进年轻人的生活，就必须保持创新精神，勇于尝试新潮元素，为我们的传统美食插上“时尚”的翅膀，这样才能与时俱进，赢得更多年轻消费者的喜爱。

恋恋食品最早可追溯到1937年的“华康食物店”，其自制糕点质优价廉，品类丰富，生意空前兴隆，成为周村糕点行业的龙头。

1956年，公私合营后华康食物店并入“周村食品厂”，以恋恋品牌的形式重获新生。

2021年，公司实施周村烧饼&恋恋双品牌双引擎战略，以老带新，以新促老。

2023年，“恋恋食品”经由山东省品牌建设促进会评定，荣获为2023年山东知名品牌。

目前产品有向阳酥、中式糕点、新中式国潮风糕点、现烤面包、香粽、蛋糕、月饼等多种产品系列。

恋恋食品主打少油、少糖、更健康的产品特色，活动现场也为大家准备了各式各样的精致糕点，也备受媒体记者人员好评。

恋恋品牌拥有多家线下门店，既有主营新中式糕点“恋恋点心局”，还推出主打西式甜点“恋恋焙社”。

恋恋品牌与周村烧饼一脉相承。恋恋食品在坚守品质的同时不断创新，紧跟时代步伐，满足多样化用户场景需求，为周村烧饼品牌年轻化和时尚化赋能。

赓业于仁展区

周村烧饼不仅致力于为消费者提供优质食品，同时积极投身公益，回馈社会。

在这里，我们深知企业的成长与社会的繁荣紧密相连，因此我们始终将党建工作与公益事业并重，视其为推动企业向前的重要动力。

我们以实际行动听党话，跟党走，共筑民族复兴中国梦。在游览的过程中，您将会深深体验到这份红色情怀，感受到周村烧饼人对社会的责任与担当，这也是我们企业文化的重要组成部分。

在这次充满文化旅游价值的活动中，我们和参观人员共度一段周村烧饼文化探索之旅。深入解周村烧饼独特历史底蕴，观看周村烧饼的完整制作过程，品味那份地道的周村烧饼和恋恋糕点特色，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。

活动接近尾声时，各位参观领导和记者朋友们纷纷表示，在这里每一件展件都在诉说着过去的故事，感受到了其深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵，并展示了企业不懈的创新精神。

同时推荐每一位来到淄博周村旅游的朋友，有机会来周村烧饼游览，不仅领略了企业文化的独特魅力，更加深刻地理解了周村烧饼和恋恋食品在行业中的重要地位和影响力。